DIARIO DIGITAL

NOTICIAS

El IPCVA Realizó una Jornada a Campo en General Villegas Centrada en la Calidad y la Eficiencia

General Villegas, 3 de Julio de 2024 – Bajo la consigna «Cómo medir calidad de carne a campo», el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) organizó la segunda edición de su «Jornada a campo» en el establecimiento San Eduardo – Granagrin, situado en la ruta 33 km 42. Este evento, realizado en colaboración con la Asociación Braford Argentina y el INTA General Villegas, reunió a más de 600 participantes, incluyendo productores, técnicos y alumnos de escuelas de la región.

Inicio y Bienvenida

Luis Otero Monsegur, anfitrión del evento, destacó la importancia estratégica de la jornada para los productores y la industria cárnica argentina. En sus palabras de bienvenida, enfatizó la necesidad de producir carne de alta calidad para los mercados más exigentes, utilizando herramientas avanzadas en genética, reproducción, alimentación y sanidad.

Walter Miranda, director de la EEA INTA General Villegas, agradeció a sus colaboradores y al establecimiento San Eduardo por facilitar el encuentro. Juan Manuel Alberro, presidente de la Asociación Braford, resaltó la relevancia de las «jornadas de tranqueras abiertas» y agradeció el apoyo del IPCVA, del INTA y de la familia Otero Monsegur.

Reconocimientos y Discursos

Tras las palabras de bienvenida, Alberro entregó presentes a Luis Otero Monsegur y a Jorge Grimberg, presidente del IPCVA. Grimberg, al inaugurar formalmente la jornada, agradeció a la familia anfitriona por abrir las puertas de San Eduardo – Ganagrin y mostrar su compromiso con la ganadería. Además, agradeció al INTA por su trabajo constante y a la Asociación Braford, destacando la colaboración inédita con una raza específica.

Acciones del IPCVA

Grimberg también mencionó las acciones del IPCVA para proteger tanto el mercado interno como el externo. Destacó la plataforma VICEC carne, orientada a certificar que la carne importada por la UE no proviene de zonas de deforestación, lo que posiciona a Argentina favorablemente en la comunidad europea que importa carne Premium. La inscripción en esta plataforma es voluntaria y sin costo, pero los productores que deseen exportar a Europa deberán adaptarse a sus requisitos.

Conclusión

La jornada a campo en General Villegas subrayó la importancia de producir carne de alta calidad y mostró el compromiso de los distintos actores del sector ganadero en adoptar prácticas avanzadas y sostenibles. La colaboración entre el IPCVA, la Asociación Braford, el INTA y los productores locales refleja un esfuerzo conjunto por mejorar y destacar la producción de carne argentina en los mercados más exigentes del mundo.

 

 
 
 
 
 
Ver esta publicación en Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Una publicación compartida por INTA General Villegas (@inta_villegas)

 


Fuente: Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Asociación Braford Argentina, INTA General Villegas.

Related Images: